frei nach Winston Churchill: "Etwas aufzubauen mag langsame und mühsame Arbeit von Jahren sein. Es zu zerstören kann der gedankenlose Akt eines einzigen Tages sein."Ist das noch essbar, oder muss es weg, diese Frage hat sich bestimmt jeder schon einmal gestellt. Rund 80 Kilogramm Lebensmittel pro Person landen in Deutschland laut Statistischem Bundesamt jedes Jahr im Müll - teilweise noch in der Originalverpackung. Das ist nicht nur schlecht für die Umwelt, sondern auch schlecht für den Geldbeutel. Dabei ist knapp die Hälfte der Lebensmittelabfälle in Privathaushalten vermeidbar. In einem kostenlosen Online-Vortrag der Verbraucherzentrale Hamburg erfahren Interessierte anlässlich der Aktionswoche gegen Lebensmittelverschwendung, wie sich Essen und Getränke retten lassen. "Wer seine Mahlzeiten richtig plant, eine Einkaufsliste
schreibt und im Supermarkt zu den richtigen Packungsgrößen greift, sorgt dafür, dass nicht zu viel im Einkaufswagen landet", erklärt Ernährungsexpertin Jana Fischer von der Verbraucherzentrale Hamburg. Auch die richtige Lagerung von Lebensmitteln sei wichtig, damit man diese möglichst lange genießen könne. Butterstücke gehören beispielsweise in die Kühlschranktür, Kartoffeln in einen dunklen, kühlen Raum und Öle in einen abgeschlossenen Schrank bei Zimmertemperatur. Außerdem rät Fischer, die Haltbarkeit der Einkäufe zu beachten, Vorräte regelmäßig zu kontrollieren und rechtzeitig aufzubrauchen. Zahlreiche Lebensmittel können sogar nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums noch mit gutem Gewissen gegessen werden und sind viel zu schade für die Tonne.
Termin: Donnerstag, 6. Oktober 2022, 18.30 bis 19.30 Uhr
Referentin: Jana Fischer, Nachhaltigkeitswissenschaftlerin und Ernährungsexpertin
Anmeldung: erforderlich unter www.vzhh.de/veranstaltungen
